كشف المهندس محمود العناني ، رئيس اتحاد منتجي الدواجن، عن عاداته الغذائية ومصادر البروتين المفضلة لديه، في ظل الجدل المثار حول ما يعرف بـ«نظام الطيبات» والدعوات المرتبطة بالابتعاد عن تناول الدواجن والبيض، مؤكداً حرصه على تناولهما بصورة منتظمة باعتبارهما من الأطعمة الأساسية في نظامه الغذائي منذ سنوات طويلة.
وأضاف العناني خلال حواره لـ «المصطبة نيوز»، إنه اعتاد منذ نحو 50 عاماً تناول بيضتين على الإفطار يومياً، إلى جانب أطعمة أخرى مثل الفول والطعمية والجبن، مشيراً إلى أنه يبلغ من العمر حالياً 82 عاماً، ولا يزال محافظاً على هذه العادة الغذائية.
وأوضح العناني، أن حبه للدواجن والبيض يمتد إلى أفراد أسرته وأحفاده، الذين يفضلون تناول الدواجن على اللحوم والأسماك، لافتاً إلى أن الدواجن تحظى بمكانة أساسية على مائدته، ويتناولها من 4 إلى 5 مرات أسبوعياً.
وتابع ،أنه يحرص أيضاً على تناول اللحوم والأسماك مرة أو مرتين أسبوعياً، لكنه يفضل الدواجن باعتبارها مصدراً مهماً للبروتين وسهل الهضم.
وأشار إلى أن أهمية الدواجن في التغذية كانت معروفة منذ سنوات طويلة، خاصة في الريف المصري، حيث اعتاد الأطباء النصيحة بتناول الدجاج للمرضى، وكذلك للسيدات بعد الولادة، لما يوفره من قيمة غذائية.
وشدد على أن الدواجن والبيض يمثلان من أهم مصادر البروتين في الغذاء، مؤكداً ارتباطهما بالعادات الغذائية للمصريين على مدار أجيال، وذلك في سياق رده على الدعوات المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي للتوقف عن تناولهما .
