يلجأ كثيرون إلى الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين بهدف إنقاص الوزن، أو بناء الكتلة العضلية، أو تحسين اللياقة البدنية، إلا أن هذه الحميات تثير تساؤلات متكررة حول تأثيرها في صحة الجهاز الهضمي، وعلى رأسها احتمالية الإصابة بالإمساك.
ويؤكد أطباء التغذية أن البروتين في حد ذاته لا يُعد سببًا مباشرًا للإمساك، لكن المشكلة تكمن في الطريقة التي يتم بها تنظيم النظام الغذائي بحسب Only my health.
فغالبًا ما تعتمد الحميات مرتفعة البروتين على تقليل تناول الكربوهيدرات، بما يشمل الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والبقوليات، وهي المصادر الرئيسية للألياف الغذائية التي تلعب دور أساسي في تسهيل حركة الأمعاء والحفاظ على ليونة عملية الإخراج.
وأوضح الأطباء أن نقص الألياف، إلى جانب عدم شرب كميات كافية من المياه، قد يؤدي إلى بطء حركة الأمعاء والجفاف، وهو ما يزيد من احتمالات الإصابة بالإمساك، خاصة مع الإفراط في تناول البروتين دون مراعاة توازن النظام الغذائي.
وأشاروا إلى أن بعض مصادر البروتين، مثل الجبن واللحوم المصنعة، تزيد من اضطرابات الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص، بينما لا تسبب المصادر الصحية مثل اللحوم قليلة الدهون، والبيض، ومنتجات الألبان، والعدس، والبروتينات النباتية الإمساك، طالما تم تناولها ضمن نظام غذائي يحتوي على كميات كافية من الألياف.
نصائح لتجنب الإمساك مع الحميات الغنية بالبروتين
ينصح اطباء التغذية باتباع عدد من الإرشادات للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي أثناء اتباع نظام غذائي غني بالبروتين، أبرزها:
الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
الحرص على شرب كميات كافية من المياه يوميًا.
ممارسة النشاط البدني بانتظام لتحفيز حركة الأمعاء.
اختيار مصادر البروتين الصحية والحد من تناول اللحوم المصنعة.
كما شدد الاطباء على ضرورة استشارة الطبيب إذا استمر الإمساك لأكثر من أسبوعين، أو صاحبه ألم شديد بالبطن، أو نزيف، أو فقدان غير مبرر في الوزن، لاحتمال وجود مشكلة صحية تستدعي التقييم الطبي.
دراسة حديثة: البروتين ليس المتهم الرئيسي
وأظهرت دراسة نشرت في مجلة متخصصة بأمراض الجهاز الهضمي، وشملت نحو 14 ألف بالغ، أن زيادة تناول البروتين وحدها لا ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بالإمساك لدى الأشخاص الأصحاء، سواء من حيث عدد مرات التبرز أو طبيعة البراز.
لكن الدراسة كشفت أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات مع زيادة استهلاك البروتين قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالإمساك، في حين أن تناول البروتين ضمن نظام غذائي متوازن يحتوي على كمية معتدلة من الكربوهيدرات والألياف قد يقلل من احتمالات حدوث هذه المشكلة.
وتخلص النتائج إلى أن البروتين ليس السبب المباشر للإمساك، وإنما يعتمد الأمر على توازن النظام الغذائي بشكل عام، إذ يظل الجمع بين البروتين والألياف والسوائل الكافية هو الخيار الأفضل للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتجنب الإمساك.
