استشارية تغذية تحذر من تداعيات صحية كارثية للقهوة المغشوشة

حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، من التداعيات الصحية الكارثية التي تسببها القهوة المغشوشة على جسد الإنسان، موضحة أن تأثيرات تناول البن المغشوش هي تأثيرات تراكمية تظهر وتزداد خطورتها بمرور الوقت مع الاستهلاك المستمر، ولا تظهر مباشرة في يوم وليلة، مما يجعلها بمثابة سموم بطيئة تتسلل إلى أجساد المواطنين.

وقالت فى  مداخلة هاتفية ببرنامج “90 دقيقة”، المذاع على قناة المحور، تقديم الإعلامية بسمة وهبة، إن تحميص هذه المواد يغير من تركيبتها ويجعلها مسببًا رئيسيًا لحرقة شديدة وقرحات مؤلمة في المعدة، فضلًا عن الالتهابات المعوية الحادة.

 الإصابة بالسرطان

وأضافت أن هذه المواد المغشوشة قد تؤدي على المدى الطويل إلى الإصابة بمرض السرطان، إلى جانب إحداثها عبئًا كبيرًا جدًا ووظائف زائدة تؤدي لفشل وتلف في عمل الكبد والكلى المسؤولين عن تنقية السموم من الجسم.

وقدمت الدكتورة نهلة عبد الوهاب نصيحة ذهبية ومباشرة للمستهلكين كأفضل طريقة لتجنب شراء القهوة المضروبة وضمان جودتها بنسبة مئة بالمئة.

وأشارت إلى أن الحل الأمثل يتلخص في شراء كميات من حبوب البن السليمة والحصى كما هي، ومن ثم يتم طحنها مباشرة في المنزل أو عند التاجر وأمام عين المستهلك، لضمان عدم خلطها بأي بسلة مطحونة أو نوى بلح أو مبيضات مغشوشة تؤثر على الصحة.

كانت مديرية الشؤون الصحية بمحافظة القليوبية أحبطت تداول  طن من البن المغشوش قبل طرحه بالأسواق، وذلك خلال حملة رقابية استهدفت أحد مخازن المواد الغذائية، في إطار جهودها المستمرة لضبط الأسواق والتصدي لمخالفات تداول الأغذية وحماية صحة المواطنين.